Στάκα (κρέμα γάλακτος) Χανίων – Μαστοράκης, 500γρ.
18,00€/ κιλό
Η τιμή που αναγράφεται είναι ενδεικτική. Η κρέμα γάλακτος είναι ήδη συσκευασμένη και η τιμή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το βάρος του προϊόντος.
Περιγραφή
Κρέμα Γάλακτος (Στάκα) Χανίων
Τι είναι η στάκα:
Μεταξύ τυριού και γιαουρτιού ένα ακόμα διαφορετικό γαλακτοκομικό προϊόν. Η τσίπα (κρέμα) του γάλακτος από το άρμεγμα αλατίζεται ελαφρά και φυλάσσεται. Όταν μαζευτεί ικανοποιητική ποσότητα ζεσταίνεται σε χαμηλή φωτιά για αρκετές μέρες και προστίθεται μικρή ποσότητα αλευριού, έτσι χωρίζουν οι πρωτεΐνες από το λίπος. Το λίπος μαζεύεται χωριστά και είναι το περίφημο στακοβούτυρο ενώ η άσπρη και πηκτή μάζα των πρωτεϊνών είναι η διάσημη στάκα. Μαγειρεύεται με αυγά, με μακαρόνια, πιλάφι ή και σε πίτες, ενώ καταναλώνεται και ωμό υπό μορφή τυροσαλάτας.
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 0,5 kg |
|---|---|
| Παραγωγός | |
| Τύπος Γάλακτος | Αιγοπρόβειο |
| Κατηγορία Προϊόντος | Κρέμα Γάλακτος – Βούτυρο |
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.