-
- Αλεύρι
Αλεύρι Ολικής – Μύλοι Τρικάλων, 5 κιλά
- 8,00€
- Αλεύρι τύπου 70% - ολικής άλεσης Είναι αλεύρι ανοιχτού καφέ χρώματος, που παράγεται από την άλεση ολόκληρου του κόκκου μαλακού κυρίως σιταριού, από το οποίο έχουν αφαιρεθεί μικρό μέρος από το πίτυρο και το φύτρο. Το χρησιμοποιούμε κυρίως για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων ολικής άλεσης, χωριάτικου ψωμιού και παραδοσιακού παξιμαδιού. Συνήθως το αλεύρι ολικής αναμειγνύεται σε ίσες ποσότητες με άσπρο αλεύρι…
- Προσθήκη στο καλάθι
-
- Αλεύρι
Αλεύρι Ολικής Σκληρό (Πετρόμυλου) – Μύλοι Τρικάλων, 5 κιλά
- 8,00€
- Αλεσμένο παραδοσιακά σε πετρόμυλο. Προέρχεται από αυτούσια άλεση σκληρού σίτου. Περιέχει φυτικές ίνες του φλοιού και το φύτρο του σίτου με τις βιταμίνες ενώ έχει χαρακτηριστικό άρωμα. Η προσθήκη 5-10% σε αλεύρι τύπου 70% ή κίτρινου προσδίδει ξεχωριστό άρωμα & γεύση στο ψωμί.
- Προσθήκη στο καλάθι