Στακοβούτυρο Χανίων σε βαζάκι – Μαστοράκης, 300γρ.
Περιγραφή
Στακοβούτυρο Χανίων
Τι είναι η στάκα:
Μεταξύ τυριού και γιαουρτιού ένα ακόμα διαφορετικό γαλακτοκομικό προϊόν. Η τσίπα (κρέμα) του γάλακτος από το άρμεγμα αλατίζεται ελαφρά και φυλάσσεται. Όταν μαζευτεί ικανοποιητική ποσότητα ζεσταίνεται σε χαμηλή φωτιά για αρκετές μέρες και προστίθεται μικρή ποσότητα αλευριού, έτσι χωρίζουν οι πρωτεΐνες από το λίπος. Το λίπος μαζεύεται χωριστά και είναι το περίφημο στακοβούτυρο ενώ η άσπρη και πηκτή μάζα των πρωτεϊνών είναι η διάσημη στάκα. Μαγειρεύεται με αβγά, με μακαρόνια, πιλάφι ή και σε πίτες, ενώ καταναλώνεται και ωμό υπό μορφή τυροσαλάτας.
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 0,3 kg |
|---|---|
| Παραγωγός | |
| Τύπος Γάλακτος | Αιγοπρόβειο |
| Κατηγορία Προϊόντος | Κρέμα Γάλακτος – Βούτυρο |
Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Στακοβούτυρο Χανίων σε βαζάκι – Μαστοράκης, 300γρ.”
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.