καβουρμάς

Φίλτρα
  • Καβουρμάς βοδινός – Sary, 200γρ. Quick View
    • Καβουρμάς βοδινός – Sary, 200γρ. Quick View
    • ,

    • Καβουρμάς βοδινός – Sary, 200γρ.

    • 24,20/κιλό
    • "Καβουρμάς" σημαίνει καβουρντισμένο ή αντίστοιχα σιγοκαίω, σιγοψήνω, ψήνω ανακατεύοντας διαρκώς. Η προέλευση της συνταγής βρίσκεται στον Πόντο , κι ήταν τρόπος συντήρησης  του κρέατος. Το κρέας μαγειρεύεται σε σιγανή φωτιά με μπαχαρικά και σιγοκαβουρδίζεται με λίπος. Η συνταγή αυτή συνηθίζεται, στις μέρες μας, περισσότερο στη Θράκη.
    • Διαβάστε περισσότερα